第 14 章 (第2/7頁)
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因為對生意會怎麼樣心裏沒底,因此只僱傭了兩個廚子,自己既充當跑堂又充當前台。
網紅們進店,開始點單:“你家菜譜有什麼啊?”
他們翻了翻菜譜,這菜譜做得很講究,裏面每道菜居然是一比一復刻的工筆畫。
“嘖嘖嘖”有位畫師博主讚歎,“這水平也是高。”
大家看了看菜譜,最後定下了《山家清供》裏的撥霞供火鍋、《紅樓夢》裏的小蓮蓬小荷葉湯、《清異錄》裏的清蒸白鱔、《東京夢華錄》裏的麻飲雞和黃冷糰子。
因為商場試營業這天只邀請了這幾位客人,因此菜餚很快就上桌了。
青花大瓷碗裏清湯香飄四處,裏面漂浮着嫩綠的小蓮蓬小荷葉,看着就讓人覺得暑意頓消,
動勺喝上一口,滿滿的綠豆香氣,蓮蓬肉居然是雞肉蓉,既有清香又有肉香,香而不膩。
清蒸白鱔則是切好段的鱔魚鋪在盤子裏,吃起來嫩滑可口,沒有任何魚腥味,只有無邊的香氣,口感滑溜溜,像是在品嚐冰淇淋一樣絲滑。也不知道廚子用了什麼技巧,讓人不僅佩服古人的智慧。