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我行過許多地方的橋,看過許多次數的雲,喝過許多種類的酒,卻只愛過一個正當最好年齡的人,我應該為自己感到慶幸。

——沈從文《湘西散記》

2013年,Paris。

“Yin,Bernard鬧了腸胃炎,一共有五桌客人點了今天特供的甜品。”餐廳經理是一個四十來歲的白人女性,她不是F國人,但從二十歲開始就在這座城市打拼,一口法文説得相當地道。她性格有些嚴肅,但也很公正,餐廳許多新來的年輕服務生和幫廚都怕她。也不知容茵是哪一點投了她的緣,自從來到這兒打工,小半年來,她常常關照容茵。比如現在,後廚唯一的甜品師Bernard剛剛被同事送去了附近的診所,她誰也沒問,直接將容茵叫到一個小角落裏,説話時難得俏皮地朝她眨了眨眼:“我可記得上週嘗過的那道Snow Yard,樣子別緻,味道也很棒,最重要的是,它的原材料和Bernard今天本來要做的雪域牛乳蛋糕差不多。我想客人們一定會喜歡這份驚喜的!”

餐廳經理説完,也不等容茵作答,拍了拍她的肩膀,便又往前面去了。

已經是下午兩點鐘的光景,這個時候,差不多已經是餐廳中餐的最後一輪忙碌了。容茵看了一眼腕錶的時間,咬了咬牙,Bernard是個小肚雞腸的傢伙,這一點,後廚沒有人比容茵更清楚了。可餐廳的客人等不起。後廚除了一位學徒能幫忙打打下手,也確實沒人能解這次的燃眉之急。

5分鐘後,容茵已經清洗乾淨雙手,帶領着小學徒一塊兒做起了甜品。

小學徒是個二十出頭的捷克小夥兒,有着一雙琥珀色的雙眼,他模樣出眾,説話也有趣,只是平時總被Bernard教訓,因此但凡Bernard在,他便很少開口。此時見容茵搗鼓開了牛乳和巧克力棒,他一邊幫忙,一邊問:“Yin,我們要做慕斯蛋糕嗎?”

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